私の料理の師匠の著書です。
何度ページをめくったことか。
保管用のを購入するほど大切にしています。
今日はこの中の
「薬膳味噌」を使って一品。
ハヤシライス☆彡
薬膳味噌には八角が入っているので、
ハヤシライスにするために少しクセをなくしたくて
甘酒を加えました。
八丁味噌もチョイ足し。
じっくり炒めた玉ねぎと牛肉をスープで煮込んで
こちらの薬膳味噌ソースを加えたら
嘘のように美味しいハヤシライスが
できてしまった💛
最後にタネ明かしをするまで
夫も息子も市販のルーを使ったのだと思っていたそう。
「え？」っていう顔😁
…この瞬間がたまらない(´ω｀*)
