数日前、友人からお土産にいただいた紅麹味噌。 回収対象になってしまいました。食べるのをとても楽しみにしていたので残念（☝️使われているのは今回の症例とは異なる種類で、予防的措置としての回収のようです）紅麹菌は「ニホンコウジカビ」など日本の麹菌…

「水と稲」の春のコラボイベントが無事終了しました。 水と稲は、高校の同級生で結成したユニットです。 水はヨガを担当。 稲は麹料理を担当。 季節の移ろいに伴う体の不調に合わせた自分養生を提案しています。 今回は「春のデトックス」がテーマ。 冬に溜…