大豆を取り寄せ、米麹の仕込みも終わったので 今年のみそ作りを始めました。 青森県産のおおすず大豆 お味噌のために甘みよりも旨味多め(の…つもり)で作った麹 甘酒チェックもOK 準備万端です^^ まずは大豆を浸水。しわしわ( ´艸`) 18時間後 ぷっくり…
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