日日是麹日

麹漬けの日々

2023-08-20から1日間の記事一覧

小豆島醤油蔵めぐり~マルキン醤油記念館~

小豆島へ醤油旅♡ 小豆島はオリーブやそうめんだけでなく、実は醤油も超有名。 「醤の郷」でもあります。 小豆島での醤油造りは400年もの歴史があるそうで、 昔ながらの大きな木桶で作る方法を今でも大切に受け継いでいます。 坂手港からしばらく行くと、…