2024-01-08から1日間の記事一覧
麹や発酵の資格はいまや多種多様、色々なものがあるけれど、 「どれを選んでいいかわからない。」という声を度々聞きます。 わたしも迷いに迷って麹の学校に決めたから、経験談として記しておこうと思います。 わたしが麹を学ぼうと決めたとき、 「この資格…
麹や発酵の資格はいまや多種多様、色々なものがあるけれど、 「どれを選んでいいかわからない。」という声を度々聞きます。 わたしも迷いに迷って麹の学校に決めたから、経験談として記しておこうと思います。 わたしが麹を学ぼうと決めたとき、 「この資格…